Тренажерный зал Bunker GYM — Гликемический индекс

Все знают и обращают внимание на калорийность продуктов, но далеко не каждый знает, что содержащий углевод продукт обладают еще и гликемическим индексом (ГИ). А между тем ГИ влияет на процессы похудения — бывает, что высококалорийный продукт может иметь низкий ГИ и наоборот

Что же означает ГИ? Гликемический индекс (ГИ) — это условное обозначение скорости расщепления углеводосодержащего продукта в организме по сравнению со скоростью расщепления глюкозы, чей ГИ принят за 100 единиц. Чем быстрее происходит процесс расщепления, тем выше ГИ

Продукты с высоким ГИ, попадая в организм, стремительно перевариваются и повышают уровень сахара в крови, а поджелудочная железа производит резкий выброс инсулина. Инсулин, в свою очередь, распределяет “лишний” сахар в крови равномерно по всем тканям организма, частично преобразовав его в жировые отложения. Вдобавок, инсулин препятствует расщеплению уже имеющегося в организме жира обратно в глюкозу

Таким образом, если ежедневный рацион состоит преимущественно из продуктов с высоким ГИ, то о похудении можно забыть

Продукты же с низким ГИ перевариваются долго и не вызывают повышения уровня сахара в крови и не способствуют отложению жиров

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ

НАИМЕНОВАНИЕ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС
Пиво 110
Финики 103
Глюкоза 100
Белый хлеб 100
Картофель печеный, жареный 95
Белый рис 90
Мед 90
Каши быстрого приготовления 85
Поп корн 85
Картофель пюре 83
Картофельные чипсы 80
Тыква 75
Арбуз 75
Молочный шоколад 70
Кола 70
Марс, Сникерс (батончики) 70
Пельмени 70
Сахар 70
Манка 70

ПРОДУКТЫ СО СРЕДНИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ

НАИМЕНОВАНИЕ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС
Ананас 66
Свекла (вареная или тушеная) 65
Ржаной хлеб 65
Цельнозерновой хлеб 65
Макароны 64
Пицца 61
Промышленный майонез 60
Банан 60
Мороженое 60
Кетчуп 55
Суши 55
Киви 50
Хурма 50

ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ

НАИМЕНОВАНИЕ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС
Виноград 40
Гречка 40
Курага, чернослив 40
Мясо с бобами 35
Апельсины 35
Фасоль 34
Клубника 32
Свежая морковь 30
Творог 30
Горький шоколад 30
Персики 30
Молоко 30
Грейпфруты 22
Арахис 20
Капуста 15
Огурец 15
Фундук, фисташки, грецкий орех 15
Лук 15
Грибы 15
Оливки 15
Брокколи 10
Помидоры 10
Петрушка 5

Белковые продукты такие как все виды мяса, рыба, яйца почти не содержат углеводов, а значит их ГИ равен нулю

Подытоживая сказанное, нужно отметить, что если Вы хотите похудеть, то оптимальным рационом будет совмещение белковых продуктов с продуктами, имеющими низкий гликемический индекс

Related Posts

Leave a Comment

гантелиbunker-gym-food